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Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Miroir Manche en Buffle et Ébène 265mm Manche:Japonais Le couteau écrase les longs Material:SG-2
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Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Miroir Manche en Buffle et Ébène 265mm Manche:Japonais Le couteau écrase les longs Material:SG-2

SKU: 27149467956
4.5
Description

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Miroir Manche en Buffle et Ébène 265mm Manche:Japonais Le couteau écrase les longs Material:SG 2 Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous Matériau : Nishijin ori (Fleurs Noires) avec une lame plus large et un dos plus épais La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d’un espace de travail plus restreint

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