Kiritsuke Couteau à pain VG-10 Miror Damas Manche en Érable 210mm - Noir VG-1 ainsi qu'une lame plus longue Material:SG-2
Description
Kiritsuke Couteau à pain VG 10 Miror Damas Manche en Érable 210mm Noir VG 1 ainsi qu'une lame plus longue Material:SG 2 ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse Contrairement à la plupart des couteaux de chef Une lame plus longue est généralement préférable pour faciliter les tranches longues — la longueur idéale pour un couteau à pain domestique se situe entre 21 et 30 cm
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