Egy szörnyen szép májusi szombaton Szörny mama reggel kinézett a konyhaablakon, majd nagyot sóhajtva így szólt Szörny papához:
– Te papa, nekem úgy hiányoznak a hegyek!
– Miféle hegyek? Hiszen nem is éltél hegyek között soha!
– Az igaz, de mégis! Milyen fantasztikus lehet ilyenkor sétálni a gyantaillatú fenyvesekben vagy egy kakukkfűillatú hegyi legelőn, gyógynövényekkel teli réten!
– Nagyon úgy tűnik, mama, hogy neked nem is a hegyek, hanem csak az illatuk hiányzik.
– Lehet … Túrázni végül is sohasem szerettem olyan nagyon, és a kullancsoktól is szörnyen félek! De akkor mitévő legyek? Szerezzek be egy Magas-Tátra illatú szobaillatosítót? Az olyan kiábrándító!
– Hmmm, lássuk csak! – hümmögött Szörny papa, és a szája szélét rágta, ami nála az elmélyült gondolkodás jele volt. – Kakukkfűmmm… zsályahhh… hmmrrrozmaring… majoránnahaha…
– Mi van a papával, valami varázsigéket mormol? – lépett be éppen ekkor a konyhába a reggeliért Szörny Szabi.
– Kakukkfű? Jól hallom?! – kapta fel a fejét a nyomában araszoló Szörny Sziszi is. – Mondtam már, papa, hogy szeretnék egy ágyást a kertben telis-tele illatozó zöld fűszerekkel?
– Na tessék! – gyúlt világosság erre Szörny papa agyában. – Itt a megoldás!
– De mi az, papa, mondd már! – sürgették a többiek.
– Hát a fűszerkert! Kakukkfű, zsálya, rozmaring, majoránna, snidling, bazsalikom, kapor! Csupa csoda! És mindenki jól jár! Mama, te megkapod az illatos levegőt, Sziszi ültethet, kapálhat, gyomlálhat kedvére, Szabinak lesz friss fűszer a főzéshez, én meg ehetek sok finomságot – sorolta magával is egészen elégedetten Szörny papa. – Reggeli után hozzá is foghatunk!
Az ötlet az egész családnak megtetszett. Így történt, hogy Szörnyéknél nemsokára friss kakukkfű került a rántottába, kapor és snidling a túrókrémbe, rozmaring a húsokra, bazsalikom a paradicsomszószba, az eper mellé pedig mentalevélkék. Ínycsiklandó lehetett, nem igaz?
Szörny Szabi szörnyen finom joghurtos-csokoládés muffinja
Hogy ezen a szombaton se maradjanak édesség nélkül, Szörny Szabi egy igazán gyors, egyszerű süteményt sütött uzsonnára: joghurtos-csokoládés muffint (bár ő csak muflinak nevezte).
Hozzávalók:
250 g sima liszt,
2,5 kávéskanál sütőpor,
fél kávéskanál szódabikarbóna,
130 g kristálycukor,
1 db egész tojás,
130 g olvasztott vaj,
egy doboz natúr fehér joghurt,
egy tábla keserű csokoládé
Munkamenet:
1. Egy nagy tálban Szabi először a száraz hozzávalókat keverte össze: a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a cukrot. Szörny mama közben bekapcsolta a sütőt 180 fokra.
2. Szörny mama segített a vajat is megolvasztani egy másik tálban. Szabi ahhoz hozzákeverte a többi, nedves hozzávalót: a tojást és a joghurtot.
3. Szörny mama apróra vágta a csokoládét (mert, ugye, kés, villa, olló gyerek kezébe nem való).
4. A száraz és nedves hozzávalókat Szabi végül összekeverte, hozzáadta a csokoládét, majd a tésztát kanállal beleadagolta az előkészített papírformákba. Vágott mandulát szórt a tetejükre.
A sütőben 20 perc alatt megsültek. Amint kihűltek, mind belakmározták őket. Szörnyen finom volt.
Szörny Sziszi fűszerkertje
Reggeli után Szörny Sziszi máris kiment a kertbe Szörny papával. Egy napos fekvésű szegletet jelöltek ki fűszernövényes ágyásnak. Nem volt nagyobb két négyzetméternél. Szörny papa szerint ezen megterem annyi fűszer, amennyi a családnak egész évben elég lesz.
• Téglával körbekerítették és sakktáblaszerűen beosztották.
• Minden mezőbe más növény számára jelöltek ki helyet.
• A szerszámoskamra eresze alá egy hordót állítottak. Ebbe gyűlik majd az esővíz, amivel Sziszi nyáron öntözheti a kertjét. A tetejét lefedték, hogy a szél szennyet, száraz levelet ne hordjon bele.
• A gyomok számára a kert sarkában faágakból komposztáló helyet kerítettek.
Mindent előkészítettek a veteményezéshez, palántázáshoz. Este aztán Sziszi keresett egy üres füzetet. Ebbe jegyzi majd fel a kertápolás közben gyűjtött megfigyeléseit. Ez lesz az ő első füveskönyve.
Balla Margit